عدد الرسائل : 48 العمر : 37 تاريخ التسجيل : 27/02/2009
موضوع: مطفى الروبيان بالثوم و الليمون (طبق سورى) الثلاثاء مارس 31, 2009 1:09 pm
كيلو روبيان-عصير ليمونتين- راس ثوم - زيت زيتون - ملعقه كبيرة صويا صوص - كزبرة حسب الرغبه- بطاطا
الطريقة ينقع الروبيان بالصويا صوص قبل ساعه من الطهو مع رشه ملح و فلفل اسود - بعد ساعه نحضر مقلاه و نضع قليل من زيت الزيتون يكفي لتقليب الروبيان فقط و لا نحتاج للقلي العميق "يحتاج ربع ساعه ". و نقلب الروبيان و عندما يستوي نضع الثوم المفروم ناعم و نقليه معه دقيقتين ثم نضع الكزبرة المفرومه ناعم تقليبه تكفي و من ثم نطفي الكل بعصير الليمون و ترفع عن النار....